金陵秋意正浓，天下客商云集。10月15日，第115届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心开幕。本届糖酒会以“一颗秋糖两头甜”为主题，聚焦出口中国、健康中国、秋糖季三大工作重心，深度贯通产业与城市、国内与国际、传统与创新，呈现一场集商贸洽谈、科技创新、产销对接与消费提振于一体的行业盛会。

  本届糖酒会展览总面积约18万平方米，超3500家中外展商参展，数十万件产品集中亮相，设置10大核心展区、16大特色品类专区，涵盖酒类、休闲食品、调味品、食品原辅料等品类，全面覆盖行业主流品类与创新赛道。

  构建双循环对接平台 共建食品酒类行业互利共赢生态圈

  为进一步激发市场活力，本届糖酒会把产销对接摆在突出位置，组织批发商、商超零售终端、电商平台、私域社区团购、特渠、进出口商等六大类买家集结进场。会期举办第三届私域新渠道选品大会，邀请百家企业头部私域电商平台，助力参展商精准对接新渠道资源；举办绿色农业专场供采对接会，聚焦绿色农业与县域产业振兴；举办“百县千品万家福”专场推介会，围绕产销对接、产业升级、城乡融合、品牌推广、科技赋能五大方向，设置县市品牌宣讲、产品推介、商务洽谈环节，打通从田间到终端的产销链路。

  本届糖酒会持续扩大高水平对外开放，为全球优质食品进入中国市场创造广阔空间。本届糖酒会首次纳入商务部“出口中国”年度活动清单，设置“出口中国”展览专区，汇聚31个产品来源国、16个国家和地区展团。会期举办“出口中国”糖酒产业对接会，同期举办面向印尼和土耳其市场的两场国货出海专题对接会，通过展前精准匹配、展中深度洽谈、展后持续跟进的全链路服务，畅通海外优品深耕中国市场、国货精品扬帆全球赛道的双向通道。

  以新质生产力赋能食品酒类行业 助力健康中国建设

  在搭建双循环对接平台的同时，本届糖酒会着力以科技创新驱动产业质变，紧扣健康中国战略，首次设置养生酒、药食同源饮品、健康食品及科技服务等主题专区；同时搭建食品科技“产学研用”协同创新平台，让科技成果找得到产业落点，助力前沿科技成果转化，推动食品酒类行业从规模扩张向质量效益提升转变。

  顺应产业发展趋势，本届糖酒会集聚龙头企业首发创新产品、展示前沿技术方案。特别打造“食品科技成果展”，邀请清华大学、浙江大学、江南大学等24家科研院校，现场展示近1000项前沿成果，涵盖合成生物学、精准营养、未来食品等方向，精准推动校企对接。

  为推动创新链与产业链深度融合，本届糖酒会着力搭建“产学研用”协同创新平台。全国糖酒会食饮产业发展大会聚焦AI数智化、营养健康、品牌IP和新消费场景构建等关键议题，系统呈现中国食品酒类行业在产品创新、渠道升级、品牌营销等领域涌现的新成果、新技术与新模式。食品科技成果交流会构建“一展、一会、一对接”三位一体的内容体系，配套组织对接会，以企业需求为牵引，链接科研院所成果，促进科技需求的精准对接与前沿技术的高效转化。

  打造“秋糖季”消费新场景 激发城市消费新活力

  为充分发挥全国糖酒会的集聚效应，把展会流量转化为消费增量，把行业热度转化为市民福祉。2026年“秋糖季”于9月20日至10月20日在南京全域开展展城融合促消费活动，搭建“1+1+5+N”活动矩阵，以1个全球食品欢乐购、1个食品科技成果交流大会、5个“走进”、N场商贸文旅活动为抓手，推动好物从展台走进社区、景区、商圈、高校和都市圈。南京市在“秋糖季”期间举办200余场促消费活动，串联中秋、国庆、秋糖三个节点，构建“线上引流、线下体验、消费转化”闭环。

  作为“秋糖季”的重点活动之一，“全球食品欢乐购”在建邺区华采天地举办，汇聚18个国家的特色产品，设置全球婚礼主题秀、国家主题特色巡游、知名喜剧人播客、互动打卡、沉浸式游戏等内容。从展馆到商圈，从社区到景区，让好物不仅停留在展台，也能深入城市肌理，走进千家万户。“一颗秋糖两头甜”，一头甜着产业，一头甜着百姓。

  “首秀”“首发”集中亮相 重磅活动密集举办

  从海外新品的中国首秀，到县域好物的全国首发，从食品科技的前沿突破，到产业大会的思想碰撞，开展第一天，一批“首秀”“首发”项目和创新成果集中亮相，让客商与市民近距离感受到这场行业盛会的热度与含金量。

  本届糖酒会“首发经济”效应突出。国际化板块，有12个国家首次参展，一批海外新品完成中国首秀。国内板块，河南、海南、西宁、无锡、绥化、上饶、习水、盘州、定边等9个地区首次组团参展；中粮集团旗下专业化公司集中带来“中粮好物”。全球好物、国货新品、地方特产同台竞秀，首发经济在这里可感、可触、可成交，让首展变首秀、首秀变首发、首发变首选。本届糖酒会正成为新品、新技术、新模式集中发布的首选平台。

  开展第一天，多场重磅会议活动密集举办。2026酒类潮品推介会以“破壁创新·拥抱Z世代”为主题，集中推介适配年轻消费群体的创新美酒；“桃花盛开的地方——百县千品万家福”专场推介会围绕产销对接、产业升级、城乡融合、品牌推广等方向助力县域经济发展；百城万店金秋美酒消费季总结大会同步举行。下午举办的全国糖酒会食饮产业发展大会以“共生、共创、共赢”为主题，四川郎酒集团、国家食品安全风险评估中心、阿里巴巴淘天集团、中粮营养健康研究院、中国移动咪咕、康师傅控股有限公司等机构和企业的嘉宾轮番登台。

  与食饮产业发展大会同期举行的，还有由商务部外贸发展事务局、全国糖酒会组委会、长三角国际商会联盟共同主办的“出口中国”糖酒产业对接会，这是“出口中国”系列活动首次以产业对接会形式落地。在对接会现场，来自20余个国家的产品集中展示，国内商超零售、便利店、电商平台、即时零售、会员店与折扣特卖、供应链与分销企业、社区团购与社交电商、餐饮连锁及其他创新渠道、专业食品批发市场等全渠道采购商带着需求到场洽谈。对接会通过展示洽谈、贸易配对等形式，搭建海外优质食品供给与中国多元化消费需求精准对接的平台。对接会推动海外优质供给与中国采购需求面对面沟通、点对点对接，助力更多合作意向落地生根，让开放融通成为食品酒类行业高质量发展的鲜明底色。

  与国际对接同步，一场落实健康中国战略的科技盛会也同期召开。由北京食品科学研究院、中国食品杂志社与全国糖酒会组委会联合举办的“第115届全国糖酒会食品科技成果交流会”，10月15日下午开启首场分享。交流会深度落实健康中国战略，特设“营养健康”专项，集成果展示、学术交流、产融对接于一体，邀请清华大学、南京师范大学、江南大学、浙江大学、华中农业大学、中国药科大学、南京农业大学、东南大学等科研院校的专家学者登台，围绕果蔬健康效应与绿色制造、高品质油脂加工、AI赋能药食同源与合成生物制造、特殊膳食与精准营养、植物基食品、药食同源开发等前沿议题展开研讨。交流会以企业技术需求为牵引，配套组织精准对接，推动科技需求与前沿技术高效对接、创新成果加快从实验室走向生产线。

  从展馆内的人潮涌动，到会场内的思想碰撞；从海外新品的中国首秀，到科研成果的集中发布；从产销对接的精准匹配，到消费场景的持续拓展，第115届全国糖酒会不仅是展销对接的行业平台，更是链接全球食品酒类行业资源、赋能产业升级、激发消费活力、服务乡村振兴的“甜蜜链路”。