C'est maintenant le festival de Qingming, et les ancêtres adorables du festival Qingming est une coutume traditionnelle de notre nation chinoise. Dans la région de Shaoxing, les gens apporteront certainement du vin de riz shaoxing lorsqu'ils visiteront les tombes et adoreront les ancêtres pour exprimer leur respect et leurs offrandes à leurs ancêtres. L'ancien vin infusé, le vin de riz, porte l'histoire et la culture populaire de la nation chinoise pendant des milliers d'années, relie étroitement la sagesse ancienne à la vie moderne. En 2006, les compétences de brassage à vin de riz shaoxing ont été incluses dans le "premier lot de la liste nationale du patrimoine culturel intangible". Aujourd'hui, dans le shaoxing, de nombreux artisans insistent toujours pour utiliser la technologie de brassage à la main de riz le plus traditionnel.
