सीसीटीवी न्यूज: "सिटी" न्यू लैंग्वेज के वीचैट के आधिकारिक खाते के अनुसार, बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन ने हाल ही में चाइना मीट एसोसिएशन को घरेलू मांस उत्पाद व्यवसाय उद्यमों के लिए जोखिम की रोकथाम और नियंत्रण युक्तियों को जारी करने के लिए निर्देशित किया, मांस उत्पाद उद्योग को आत्म-अनुशासन को मजबूत करने के लिए, भोजन सुरक्षा के लिए मुख्य जिम्मेदारी को बढ़ाने के लिए, प्रोक्योरमेंट, स्टोरेज, लॉजिस्टिक्स, और बिक्री कानूनों, विनियमों और खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन करते हैं, प्रभावी रूप से खाद्य सुरक्षा जोखिमों को रोकते हैं, और उपभोक्ताओं को विश्वसनीय और उच्च गुणवत्ता वाले मांस उत्पादों के साथ प्रदान करते हैं। युक्तियों में तीन पहलू शामिल हैं: सबसे पहले, जब खाद्य ऑपरेटर और खाद्य कृषि उत्पाद विक्रेता मांस उत्पादों की खरीद करते हैं, तो उन्हें कानून के अनुसार खरीद निरीक्षण आवश्यकताओं को सख्ती से लागू करना चाहिए, और नियमों के अनुसार संबंधित पशु संगरोध योग्यता प्रमाण पत्र और मांस गुणवत्ता निरीक्षण योग्यता प्रमाणपत्र की सख्ती से जांच करनी चाहिए।
दूसरी बात, खाद्य कृषि उत्पादों के विक्रेताओं को वास्तविक रूप से उत्पाद के नाम, मूल और अन्य विशिष्ट जानकारी को इंगित करना चाहिए, और इसमें भ्रामक सामग्री नहीं होगी। बिक्री स्थल पर मांस उत्पादों को विभाजित और बिक्री करते समय, मांस की जानकारी को पैकेजिंग या बिक्री स्थल में एक स्पष्ट स्थान पर सच में चिह्नित किया जाना चाहिए, और भ्रामक सामग्री को झूठा रूप से चिह्नित नहीं किया जाना चाहिए।
तीसरा, तृतीय-पक्ष भंडारण सेवा प्रदाताओं को अपनी मुख्य जिम्मेदारियों को पूरा करना चाहिए, सच में सौंपा पार्टी की प्रासंगिक जानकारी को रिकॉर्ड करना चाहिए, प्रासंगिक पशु संगरोध प्रमाण पत्र, मांस गुणवत्ता निरीक्षण प्रमाण पत्र और अन्य सहायक दस्तावेजों की जांच और बनाए रखना चाहिए, और भंडारण प्रक्रिया प्रबंधन को मजबूत करना चाहिए। आयातित मांस उत्पादों को संग्रहीत करते समय, सीमा शुल्क विभाग द्वारा जारी किए गए प्रमाणपत्रों की जाँच और रखी जाएगी। यदि एक तृतीय-पक्ष कोल्ड स्टोरेज मीट प्रोडक्ट स्टोरेज व्यवसाय में लगा हुआ है, तो यह नियमों के अनुसार पंजीकृत होगा।
