Новости CCTV: 3 февраля мы будем открывать первый солнечный термин двадцать четыре солнечных термина - начало весны. Четыре сезона ротации проводятся «весной», и обновление всего начинается с «весны». Для древнего традиционного сельскохозяйственного общества в моей стране весенний фестиваль имеет большое значение.
», собравшие объяснения семидесяти двух ежемесячных порядков»,-говорит: «Установить-это начало учреждения. Пять элементов энергии проходят, а следующий продолжается. Здесь начинается прибывать энергия весеннего дерева. Наша страна огромна, и некоторые места все еще покрыты льдом и снегом, но в конце концов, холодная зима закончилась, все постепенно возрождается, и весна приходит в мир, а также растения и деревья.
yu Qian of the Ming Dynestast Afe Afe Afe Afe Afe Afe Afe Soem: One Whise Qian of the Ming Is Soem Is Afe Afe Afe Afe Afe Afe Afe Afe Afe Soem: One Whise qian разделит его на весну тысяч семей.
Сянь, провинция Шаньси, «Укуси весна»: Shepherd's Spring Rolls Добро пожаловать в Новый год
В начале весны у большинства людей в нашей стране есть обычай «Biting Spring». Они едят все виды свежих ингредиентов в «катящейся пружине» с весенними пирожными. Весенние рулоны - это своего рода «укусовая пружина», которая не только соответствует энергии весны Ян, но и имеет значение приветствия Нового года.
Народный обычай питания весенних рулонов существовал в древние времена. В стихотворении «Весенний фестиваль» поэт династии Тан сказал, что «весна весна весна» было сказано; Поэт династии Цин Лин Сумен также описал роллы с весенними пирогами специй и весенние пирожные, а пружина приходит в мир и бросает их ». alt = ""/>
Теперь есть много типов пружинных рулонов, включая начинку для пасты из бобов, начинку из свинины, начинку из говядины и т. Д., Но в Шэньси людям нравится есть больше всего пахмового пашрида. Сначала нарежьте нежный тофу на тонкие ломтики, затем нарежьте его на маленькие кусочки, вымойте и нарежьте кошелек свежего пастуха, грибы и т. Д., Затем жарьте начинку из нарезанного мяса, тофу и кошелек пастуха в сковороде и равномерно перемешайте. Сделанная начинка затем обернута тонким тестом, жарит до золотисто -коричневого цвета, а затем оставляет горшок. При жарке температура масла должна контролироваться между 170 и 180 ℃, чтобы гарантировать, что пружинные рулоны хрустящие снаружи и нежные внутри.
Wang Zhi, deputy director of Xi'an Intangible Cultural Heritage Protection Center, said: «Кошелек пастуха-это дикий овощ, который является самым нежным в настоящее время. Поедание весенних рулонов такого пастуха означает« кусает »дыхание весны и с нетерпением жду урожая бампера в следующем году».
