Это сейчас фестиваль Цинминга, а поклонение предкам на фестивале Цинминга - это традиционный обычай нашей китайской нации. В районе Шакссинга люди обязательно принесут рисовое вино, когда собираются посетить гробницы и поклоняться предкам, чтобы выразить свое уважение и подношения своим предкам. Древнее варенное вино, рисовое вино, несет историю и народную культуру китайской нации на протяжении тысячелетий, тесно связывает древнюю мудрость с современной жизнью. В 2006 году были включены навыки пивоваренного пивоварения с рисовым вином в «Первой партии национального нематериального культурного наследия». Сегодня в Shaoxing многие ремесленники все еще настаивают на использовании самой традиционной технологии ручной работы в рисовом вине Shaoxing.
