إنه الآن مهرجان Qingming ، وعبادة الأسلاف في مهرجان Qingming هي العادة التقليدية لأمتنا الصينية. في منطقة Shaoxing ، سيحضر الناس بالتأكيد نبيذ الأرز Shaoxing عند زيارة المقابر وأسلاف العبادة للتعبير عن احترامهم وعروضهم لأسلافهم. يحمل النبيذ القديم المخمر ، نبيذ الأرز ، التاريخ والثقافة الشعبية للأمة الصينية لآلاف السنين ، يربط الحكمة القديمة بالحياة الحديثة. في عام 2006 ، تم تضمين مهارات تخمير النبيذ في Shaoxing في "الدفعة الأولى من قائمة التراث الثقافي الوطني غير الملموس". اليوم في Shaoxing ، ما زال العديد من الحرفيين يصرون على استخدام تقليدية نبيذ الأرز الأكثر تقليدية لتوفير نبيذ الأرز.
