Es ist jetzt das Qingming -Festival, und die Anbetung von Vorfahren beim Qingming Festival ist ein traditioneller Brauch unserer chinesischen Nation. In der Gegend von Shaoxing werden die Menschen auf jeden Fall Shaoxing -Reiswein bringen, wenn sie Gräber besuchen und Vorfahren anbeten, um ihren Vorfahren ihren Respekt und ihre Opfergaben auszudrücken. Der altgebraute Wein, der Reiswein, trägt die Geschichte und Volkskultur der chinesischen Nation seit Tausenden von Jahren und verbindet die alte Weisheit eng mit dem modernen Leben. Im Jahr 2006 wurden in der "ersten Menge der nationalen immateriellen Kulturerbeliste" in den Fähigkeiten zwischen Shaoxing Rice Wine Brewing aufgenommen. Heute in Shaoxing bestehen viele Handwerker immer noch darauf, die traditionellste Shaoxing-Reiswein-Hand-Brauen-Technologie zu verwenden.
