रिपोर्टर ने सीखा कि "नेशनल फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड्स एंड फूड एडिटिव्स यूज़ स्टैंडर्ड्स" (जीबी 2760-2024) का नया संस्करण आधिकारिक तौर पर 8 फरवरी, 2025 से लागू किया जाएगा और 2014 के मानक, जिसका इस्तेमाल 10 साल के लिए किया गया है, को समाप्त कर दिया जाएगा। बाजार विनियमन के लिए राज्य प्रशासन सभी प्रकार के खाद्य निर्माताओं को नए मानकों के अनुसार खाद्य योजक का उपयोग करने के लिए याद दिलाता है।
खाद्य योजक की परिभाषा को संशोधित किया गया
खाद्य योजक कृत्रिम सिंथेटिक या प्राकृतिक पदार्थ हैं जो भोजन की गुणवत्ता और रंग, सुगंध और स्वाद में सुधार के लिए भोजन में जोड़े गए हैं, साथ ही साथ संरक्षण, संरक्षण और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की जरूरतों को भी। खाद्य मसाले, गम-आधारित कैंडी में बुनियादी पदार्थ, खाद्य उद्योग के लिए प्रसंस्करण एड्स, और पोषण संबंधी बढ़ाने वाले भी शामिल हैं।
2015 में लागू खाद्य सुरक्षा कानून के अनुसार, खाद्य योजक की परिभाषा में पोषण संबंधी फोर्टीफायर युक्त सामग्री को जोड़ा गया है।
कुछ फूड एडिटिव्स और/या/या व्यक्तिगत खाद्य योजक के उपयोग पर प्रावधानों को संशोधित किया गया जांच?
कुछ खाद्य एडिटिव्स के लिए उपयोग आवश्यकताओं को संशोधित करता है
● पेय श्रेणी में तरल पेय और संबंधित ठोस पेय खाद्य योजक के उपयोग के बीच संबंधित संबंध में सुधार हुआ;
● सल्फर डाइऑक्साइड, कैरेजेनन, ग्वार गम, डिहाइड्रोएसेटिक एसिड और उनके सोडियम लवण के लिए उपयोग नियमों को संशोधित किया गया;
● मूल मानक में "अन्य श्रेणियों" के रूप में वर्गीकृत कुछ खाद्य श्रेणियों को संशोधित किया और खाद्य योजक के उपयोग के लिए उपयोग नियमों को समायोजित किया।
भोजन के लिए मसालों और स्वादों के उपयोग के लिए सिद्धांतों को संशोधित किया गया है
● स्पष्ट रूप से स्पष्ट करें कि भोजन के लिए मसालों और स्वादों के लेबल को "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों, खाद्य योजक के लेबलिंग के लिए सामान्य नियम" (GB 29924-2013) के प्रावधानों का पालन करना चाहिए। भोजन के लिए अतिरिक्त मसालों और स्वादों के साथ सभी पूर्व-पैक किए गए खाद्य पदार्थों को "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों, पूर्व-पैक किए गए भोजन के लेबलिंग के लिए सामान्य नियम" के अनुसार चिह्नित किया जाना चाहिए (जीबी 7718-2011);
● स्पष्ट रूप से, भोजन के लिए मसालों की गुणवत्ता विनिर्देशों को "राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों, भोजन की लेबलिंग के लिए सामान्य नियम" (GB 29938-2020) और संबंधित मसाला उत्पाद मानकों के प्रावधानों का पालन करना चाहिए।
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