香港文匯報訊（記者 蕭景源）食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（27日）公布，一個本港製造的杏仁味雪糕樣本的大腸菌群含量超出法例上限。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從沙田一持牌冰凍甜點製造廠抽取上述雪糕樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克1 100個，超出法例上限。」
發言人說：「中心已知會有關冰凍甜點製造廠上述違規事項，並指令其即時停售及銷毀所有有問題的雪糕。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，以及要求該冰凍甜點製造廠進行徹底清潔和消毒。」
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁3個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。
中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。
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