截至9月14日
全国夏粮收购超1亿吨
目前，我国秋粮也陆续进入收获期
又到丰收的季节！
古人如何称量粮食？
今天一起来认识历史悠久的斗
01
又是一年丰收季
快来量量收获了多少粮食
中国不仅是一个农业大国
也是世界上农业发展历史最悠久的国家之一
农业生产对国家的发展起到至关重要的作用
因此，中国古代发展出了一套
非常完整且精密的粮食称量体系
以确保公平交易
从而推动税收征收和国家治理的施行
△这件木斗两面分别有墨写的年份和店铺名称，应是一件“商斗”
斗既是中国传统容量单位
也是古代用于计量粮食的容积量器
斗常为全木制作
开口呈正方形，四个侧面为梯形
质地坚硬、结构稳固
相对的两边有一木提梁
上部有直形提手与斗上边缘平齐
△中国农业博物馆藏
在称量时，人们会用尺子或横棍
将多出的粮食刮平（即平斗）
以保证计量的准确和公平
02
“斗”的发展变化
反映度量衡的统一
“斗”作为中国古代的容量单位
虽然现如今已几乎不再使用
但它曾经在日常生活中扮演了重要角色
更在历史长河中见证了
度量衡的变迁与文化的发展
△西周·蝉纹斗，宝鸡青铜器博物院藏
最初的斗并不是量具
而是一种有柄的盛酒器具
在《诗经·小雅·大东》中有言
维北有斗，不可以挹酒浆。
意思是北斗星有“斗”的形状
但却不能作器物舀酒盛浆
春秋战国时期各国割据
度量衡单位不统一
这导致了商品交换和赋税征收上的不便
影响了经济的进一步发展
△战国·商鞅方升，底部有40字铭文：“廿六年，皇帝尽并兼天下诸侯，黔首大安，立号为皇帝。乃诏丞相状（隗状）、绾（王绾）：法度量则不一歉（嫌）疑者，皆明一之。”上海博物馆藏
直到秦孝公十八年（公元前344年）
商鞅借鉴齐国量制
监制标准铜方升，推行统一的度量衡
秦二十六年（公元前221年）
秦始皇统一全国后
颁布统一度量衡的诏令
△汉·青铜斗，容量约2000毫升，出土于刘贺墓。西汉10升为1斗，1升约合200毫升，此量折合汉制1斗。汉代海昏侯国遗址博物馆藏
汉代又进一步将其制度化
“十升为一斗，十斗为一石”的标准
才逐渐被固定下来
一直被后世沿用
△《王祯农书》中关于斗的记载，中国农业博物馆藏
03
那些与“斗”有关的
成语俗语真不少
除了作为量具
与“斗”相关的故事还不少
谢灵运认为曹植才华横溢“才高八斗”
赵咨奉命出使魏国时
夸吴国人才多得“车载斗量，不可胜数”
杜甫称赞李白才思敏捷“斗酒百篇”
陶渊明高风亮节
“不为五斗米折腰”
另外
“日进斗金”“胆大如斗”
“人不可貌相，海水不可斗量”
等成语俗语流传至今
也表明斗在古人日常生活中的普遍性
包括斗在内的各种量器
以其独特的形式和功能
见证了农业生产的历史变迁
也承载了农民们对丰收的期盼与文化的传承
监制丨唐怡
制片人丨武慧锋
文案丨邵希炜
视觉丨汪泽源
技术丨汤沛
审校丨郭琪红 赵军慧
统筹丨刘莹 张悦彤
特别鸣谢丨中国农业博物馆 总台北京总站 中国文物报社
指导单位丨国家文物局
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