近日，江苏徐州一家饭店停业后，在LED门头屏上滚动播放关门理由，称是因一名厨师主动离职后发来律师函，要求饭店补缴社保并提起劳动仲裁，而原本就职时双方约定，社保包含在工资内。“店铺无法承担赔偿，被迫选择闭店。请各位餐饮老板擦亮眼睛，谨慎选择员工！”
图/网络视频截图
当地网友发布该饭店闭店的视频后，迅速引发热议。有人认为，老板有理但不合法，厨师讲法但不地道。也有不少人认为，老板说得过于理直气壮，“守法意识淡薄，维权意识极高”。
9月3日，中国新闻周刊联系到这家饭店的负责人齐先生（化姓），他表示，因饭店经营不善，原本计划于9月底正式闭店。后厨凉菜厨师得知这一消息后，提前找好了工作，于8月25日结清工资后离职，并在次日发来律师函，要求补缴这几年的社保，以及被迫解除劳动合同产生的赔偿金，总计约5.4万元。
天眼查显示，齐先生经营的这家饭店成立于2019年，经营范围包括卷烟、雪茄烟零售；餐饮服务等。目前，该小微企业已被注销。
按照齐先生的说法，该凉菜厨师在2023年5月入职时，双方曾商定将企业福利、补助、社保费折算成工资直接发放，并在合同里作了说明。“这几年工资照发，但这份合同只签了一年，县城里都是熟人，又是小型餐饮业，没想过产生纠纷。”
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