“年初ON蛋白粉价格还是550元，现在都涨到600多了，蛋白粉涨价这么猛，喝不起了”，消费者刘宇（化名）感叹道。

6月7日，记者调查发现，ON、肌肉科技、康比特、allmax、赛霸等多个品牌蛋白粉价格较此前涨超20%，部分品牌5磅装产品较此前上涨百元左右。

据了解，蛋白粉的主要原料是乳清蛋白。中国奶业协会数据显示，今年一季度，国内进口乳清平均价格为1400美元/吨，同比增长20.8%。

在分析人士看来，蛋白粉涨价主要是由于作为原料的乳清蛋白价格的持续上涨。过去几年，全球乳清蛋白需求持续增加，叠加通胀、欧洲牛奶减产等因素，乳清蛋白价格涨势延续。从中长期来看，预计乳清蛋白粉的价格将以上涨为主，但涨幅将趋缓。

部分蛋白粉上涨百元 300元以下产品难觅

刘宇称，自己本想在6月囤两桶蛋白粉，却发现此前购买的5磅ON蛋白粉涨了一百多，从年初每桶550元涨至656元，“蛋白粉涨价这么猛，喝不起了”。

长期健身的周晓（化名）近日也发现，2月购买的康比特蛋白粉已从399元涨至500元以上。为了增肌，周晓坚持在健身日补充蛋白粉，“一桶大概能吃3个月”，面对康比特涨价，他已寻求其他品牌产品替代。

多位消费者有相似经历，有消费者在社交平台分享称，今年想认真健身，准备购买蛋白粉，却发现“300元以下的基本没有了”，原先较为平价的赛霸价格也从一桶300元以下涨至400元以上。

6月7日，记者调查发现，包括ON、肌肉科技、康比特、allmax、赛霸在内的多个品牌蛋白粉价格较此前普遍涨超20%，售价在300元以下的蛋白粉较为少见。

对于蛋白粉此轮涨价的原因，乳业分析师宋亮表示，蛋白粉涨价主要是由于作为原料的乳清蛋白价格的持续上涨，过去几年，全球乳清蛋白需求持续增加，叠加通胀、欧洲牛奶减产等因素，乳清蛋白价格涨势延续。

记者注意到，对蛋白粉价格上涨，近期已有企业做出回应。康比特表示，因原料价持续上涨，公司对乳清蛋白产品进行了调价，短期内调价产品销量略微波动，长期看未受调价明显影响。妙可蓝多(600882.SH)则提及，受健身人群扩容、体重管理需求爆发、胰高血糖素样肽-1（GLP-1）类药物用药人群持续扩大等因素驱动，全球乳清蛋白需求持续旺盛，乳清蛋白等核心原料价格大幅上涨，蛋白粉价格同步走高。

乳清蛋白成本一年涨九成 分析人士：蛋白粉涨幅将趋缓

蛋白粉是快速补充蛋白质的一种方式，作为原料的乳清蛋白属于“快蛋白”，相对更容易被人体快速吸收，有助于健身后迅速补充能量恢复体力。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，乳清蛋白粉的主要优点是，相比于要咀嚼的肉类、坚果、豆类等，比较好消化。同时，相对而言在同等条件下增肌效果较好，但程度有限，其他蛋白质也可以支持增肌。

《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》显示，65岁以下成年人每日蛋白质推荐摄入量为男性65克、女性为55克。65岁以上老年人每日蛋白质推荐摄入量增加了7克，男性为72克，女性为62克。

范志红表示，成年人增肌时每天可在参考摄入量的基础上增加10-12克蛋白质，相当于1个鸡蛋加1杯牛奶。对于消化功能正常的人而言不需要大量吃蛋白粉，按照膳食指南推荐，日常每餐有主食，有鱼肉蛋奶豆制品中之一或之二，即可满足身体的蛋白质需求。蛋白粉更适合健美运动员、老人，或因病因手术需要额外补充蛋白质、消化能力又跟不上的人群。

记者注意到，随着蛋白粉的价格上涨，已有健身爱好者在社交平台上表示，通过增加脱脂奶、鸡蛋白等食物摄入补充蛋白。

咨询机构StoneX数据显示，过去一年，蛋白含量80%的浓缩乳清蛋白价格升至每吨2万欧元，涨幅接近90%，明显高于奶粉、奶酪等其他乳制品的涨幅。随着乳清蛋白价格的上涨，伊利、蒙牛等企业纷纷发力乳清蛋白产品，飞鹤也与康比特达成战略合作，围绕原料供应、产品研发、技术创新展开合作。

对于后续蛋白粉的价格走势，宋亮认为，从中长期来看，预计乳清蛋白粉的价格将会高位运行，以上涨为主，但涨幅将趋缓。