首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例明日起實施，不少食肆早前已陸續轉用環保即棄餐具。
據香港電台報道，對於不少意見認為環保餐具並不耐用，質素較參差，環保餐具供應商創辦人葉柏麟表示，用紙或木製成的餐具，物理上有一定限制，例如吸水後會變軟，如果加上防水塗層或設計上加厚，成本就會較高。他又認為環保餐具不能與塑膠餐具相比，雖然塑膠餐具成本較平，但對環境造成的破壞較大。
葉柏麟表示，近兩三個月公司接獲的訂單比過往增加，餐廳食肆最關注環保餐具的功能性以及價錢，又說由於環保餐具的成本較高，食肆要收取「餐具費」是難以避免。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，環保餐具的成本一般較塑膠餐具貴3成左右，食肆因而要收回成本，他鼓勵食客長遠自備可重用餐具。他又說基本上全港食肆都知悉「走塑」安排，估計大約3成已轉用環保餐具，其餘有部分食肆仍在揀選合適的餐具，亦有食肆需要將即棄塑膠餐具存貨用完。
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