Agence de presse Xinhua, Wuhan, 16 septembre Titre : Les « Nations Unies câblées » en Chine : utiliser la puissance de la science et de la technologie pour fournir des tables à manger à 1,4 milliard de personnes

Les journalistes de l'agence de presse Xinhua Cao Peixian et Tanaka Quan

Dans le comté de Jiayu, province du Hubei, le chou ordinaire n'est plus seulement un légume.C'est le symbole d'une « révolution agricole » tranquille.

Le comté, connu sous le nom de « Nations Unies du chou », est devenu un moteur important dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire de la Chine, prouvant que même les cultures les plus courantes peuvent être à la pointe de l'innovation.

L'histoire de Jiayu Cabbage est celle d'une transformation extraordinaire.« Pas plus tard que dans les années 1980, la Chine dépendait encore des importations de graines de chou du Japon et des Pays-Bas.Prendre en main la sécurité alimentaire est l’objectif vers lequel nous sommes déterminés à œuvrer.", a déclaré Qiu Zhengming, scientifique en chef de l'Académie des sciences agricoles du Hubei qui travaille dans le parc de démonstration scientifique et technologique des légumes de Jiayu.

Une équipe de scientifiques dirigée par des pionniers tels que Fang Zhiyuan de l'Académie chinoise des sciences agricoles s'est lancée dans une mission de plusieurs décennies. Leur objectif est simple mais profond : garantir que le peuple chinois puisse manger du chou frais et de haute qualité toute l’année.

Ils ont surmonté les difficultés une par une : de la sélection du premier hybride de chou chinois à la culture de variétés résistantes aux maladies, en passant par la création de variétés adaptées à différentes saisons et la culture minutieuse de variétés plus résistantes au froid et plus sucrées pour la récolte hivernale.

Les résultats de cet « effort à long terme » sont étonnants. Aujourd'hui, dans les principales zones de production de choux hivernants de Chine, plus de 70 % des choux hivernants sont produits localement.Cette transformation n'est pas seulement le reflet de la fierté nationale, mais aussi la pierre angulaire de la stratégie chinoise de sécurité de l'approvisionnement alimentaire.

Qiu Zhengming a déclaré : « Il est important d'utiliser la technologie pour promouvoir la production.Avec cette base, les revenus des gens seront stables.»

Dans le jardin de démonstration scientifique et technologique des légumes de 460 acres à Jiayu, plus de 2 000 variétés de chou sont cultivées à l'essai chaque année, et elles sont mises à jour chaque année pour sélectionner les variétés les plus adaptées aux agriculteurs.Outre le chou, de nouveaux types de melon d'hiver, de citrouille et de chou chinois ont également été cultivés. "Deux melons et un légume" sont les légumes de base sur la table chinoise.

La technologie génétique, les croisements et d'autres méthodes ont été appliquées pour améliorer la résistance au froid et aux maladies, ainsi que pour augmenter la teneur en fibres brutes, en vitamines et en minéraux.Une zone d'essai entièrement mécanisée couvrant près de 100 acres de choux a également été créée.

Les changements survenus à Jiayu ne sont pas seulement biologiques, mais aussi numériques.Dans le parc de démonstration des sciences et technologies végétales géré par l'Académie chinoise des sciences agricoles, l'avenir de l'agriculture est clairement affiché.

Un réseau de capteurs numériques surveille en permanence l'environnement : données météorologiques, température, conditions du sol, parasites et maladies, niveaux d'eau et d'engrais.En cas de problème, des alertes sont envoyées directement sur les smartphones des agriculteurs.Des drones patrouillent dans les champs et effectuent des contrôles de santé depuis les airs.

Une approche axée sur la technologie donne des résultats incroyables.Le chou Jiayu n'a aucun indicateur de résidus de pesticides chimiques et le chou est aussi sucré qu'un melon.Du lieu de production, de l'atelier de transformation aux champs spécifiques, il existe des codes de traçabilité correspondants pour garantir la sécurité et la qualité.

«Vous n’avez pas besoin de le laver à l’eau car la vaisselle est suffisamment propre.", a déclaré fièrement Qiu Zhengming.

Ce changement a donné du pouvoir aux agriculteurs. Au lieu de se fier aux caprices de la météo et à l’intuition, ils peuvent prendre des décisions fondées sur des données.

De plus, ils peuvent passer des commandes directement auprès des banques de semences gérées par des scientifiques. C'est beaucoup plus efficace et de qualité que leur propre élevage, et évite les pertes causées par les intempéries.

Désormais, les plats de Jiayu sont fournis dans toutes les régions du pays, notamment à Hong Kong, Shanghai, Guangzhou et d'autres villes. 75 000 agriculteurs sont directement impliqués dans les plantations et augmentent leurs revenus.

Pas seulement les légumes, l'exemple le plus célèbre d'utilisation de la science et de la technologie pour approvisionner de manière indépendante les tables des gens est le riz hybride de Yuan Longping.Cette initiative a considérablement amélioré le taux d'autosuffisance alimentaire de la Chine.

Le Hubei, une importante province productrice de céréales connue sous le nom de « Terre du poisson et du riz », a désormais développé du maïs à haut rendement et riche en protéines comme alternative à la réduction des importations de soja.De plus, des poissons avec une viande de meilleure qualité sont élevés.La province voisine du Henan a développé du riz résistant à la verse, et le Shaanxi a développé du blé résistant à la sécheresse et à haut rendement.Certains sont même allés à l’étranger pour aider les agriculteurs des pays d’Asie centrale et d’Afrique à accroître leur production et leurs revenus.

Ces tâches sont toutes centrées sur le concept « les gens d'abord ».Comme l'a dit Qiu Zhengming, leur travail consiste à veiller à ce que « les affaires familiales, les affaires de l'État, les affaires mondiales et la vie des gens soient la chose la plus importante ».

L'agricultrice Liu Lianhong a déclaré que les revenus de sa famille proviennent principalement des frais de transfert de terres payés par la base de plantation de légumes et des dividendes de fin d'année. Elle travaille également à la base de plantation et s'occupe récemment de transplanter des plants de chou et de désherber.

Wang Dongmei, inspecteur de deuxième niveau du Département provincial des sciences et technologies du Hubei, a déclaré que cette année, le Hubei avait envoyé 13 000 commissaires aux sciences et technologies agricoles et formé 1 144 commissaires aux sciences et technologies pour aider à stimuler la production de céréales, de légumes et d'autres aliments.