خبرگزاری شین هوا، ووهان، 16 سپتامبر عنوان: "سازمان ملل متحد کابلی" چین: استفاده از قدرت علم و فناوری برای تهیه میز ناهار خوری برای 1.4 میلیارد نفر

خبرنگاران خبرگزاری شینهوا کائو پیکسیان و تاناکا کوان

در شهرستان جیایو، استان هوبی، کلم معمولی دیگر فقط یک سبزی نیست.این نماد یک "انقلاب کشاورزی" آرام است.

این شهرستان که به عنوان "ملت متحد کلم" شناخته می شود، به موتور مهمی در زنجیره تامین مواد غذایی چین تبدیل شده است و ثابت می کند که حتی رایج ترین محصولات نیز می توانند در خط مقدم نوآوری باشند.

داستان کلم جیایو یکی از دگرگونی های خارق العاده است.در دهه 1980، چین همچنان به واردات بذر کلم از ژاپن و هلند متکی بود.در دست گرفتن ایمنی مواد غذایی چیزی است که ما مصمم هستیم برای آن تلاش کنیم.کیو ژنمینگ، دانشمند ارشد آکادمی علوم کشاورزی هوبی که در پارک نمایشی علم و فناوری سبزیجات جیایو کار می کند، گفت.

تیمی از دانشمندان به رهبری پیشگامانی مانند فانگ ژیوان از آکادمی علوم کشاورزی چین، مأموریتی چند دهه ای را آغاز کردند.هدف آنها ساده اما عمیق است: اطمینان از اینکه مردم چین می توانند کلم تازه و باکیفیت را در تمام طول سال بخورند.

آنها یکی یکی بر مشکلات غلبه کردند - از پرورش اولین هیبرید کلم چین گرفته تا کشت انواع مقاوم در برابر بیماری، تا ایجاد گونه های مناسب برای فصول مختلف، و کشت سخت گونه های مقاوم به سرما و شیرین تر برای برداشت زمستان.

نتایج این "تلاش طولانی مدت" شگفت انگیز است.امروزه در مناطق اصلی تولید کلم زمستان گذران در چین، بیش از 70 درصد کلم زمستان گذرانی در داخل کشور تولید می شود.این دگرگونی نه تنها بازتابی از غرور ملی است، بلکه سنگ بنای استراتژی امنیت تامین مواد غذایی چین است.

Qiu Zhengming گفت: "استفاده از فناوری برای ترویج تولید مهم است. با این پایه درآمد مردم ثابت می شود. ”

در باغ نمایشی علم و فناوری گیاهی با مساحت 460 هکتار در جیایو، بیش از 2000 گونه کلم هر ساله به صورت آزمایشی کشت می‌شوند و هر سال برای انتخاب مناسب‌ترین گونه‌ها برای رشد کشاورزان به روز می‌شوند. علاوه بر کلم، انواع جدید خربزه زمستانه، کدو و کلم چینی نیز کشت شده است. «دو خربزه و یک سبزی» سبزیجات اصلی میز شام چینی هستند.

تکنولوژی ژن، تلاقی و روش‌های دیگر برای بهبود مقاومت به سرما و مقاومت در برابر بیماری‌ها و همچنین افزایش محتوای فیبر خام، ویتامین‌ها و مواد معدنی استفاده شده است. یک منطقه آزمایشی کاملاً مکانیزه با پوشش نزدیک به 100 هکتار کلم نیز ایجاد شده است.

تغییرات در Jiayu نه تنها بیولوژیکی، بلکه دیجیتالی نیز هستند. در پارک نمایش علوم و فناوری سبزیجات که توسط آکادمی علوم کشاورزی چین اداره می شود، آینده کشاورزی به وضوح نشان داده می شود.

شبکه ای از حسگرهای دیجیتال به طور مداوم محیط را نظارت می کند - داده های هواشناسی، دما، شرایط خاک، آفات و بیماری ها، و سطح آب و کود.در صورت بروز مشکل، هشدارها مستقیماً به گوشی های هوشمند کشاورزان ارسال می شود.پهپادها در مزارع گشت زنی می کنند و از هوا بررسی های بهداشتی انجام می دهند.

رویکرد مبتنی بر فناوری نتایج باورنکردنی ارائه می‌دهد.کلم جیایو دارای شاخص های باقیمانده آفت کش های شیمیایی صفر است و کلم به شیرینی خربزه است.از محل تولید، کارگاه فرآوری گرفته تا زمینه های خاص، کدهای ردیابی مربوطه برای اطمینان از ایمنی و کیفیت وجود دارد.

“نیازی نیست آن را با آب بشویید زیرا ظروف به اندازه کافی تمیز هستند.”کیو ژنگ مینگ با افتخار اعلام کرد.

این تغییر به کشاورزان قدرت داده است.آنها می توانند به جای تکیه بر تغییرات آب و هوا و شهود، تصمیمات مبتنی بر داده را بگیرند.

علاوه بر این، آنها می توانند مستقیماً از بانک های بذری که توسط دانشمندان مدیریت می شوند سفارش دهند.این بسیار کارآمدتر و با کیفیت تر از پرورش خود است و از تلفات ناشی از آب و هوای بد جلوگیری می کند.

اکنون غذاهای Jiayu به تمام نقاط کشور از جمله هنگ کنگ، شانگهای، گوانگژو و سایر شهرها عرضه می شود. 75 هزار کشاورز به طور مستقیم در کاشت و افزایش درآمد مشارکت دارند.

نه تنها سبزیجات، معروف ترین نمونه استفاده از علم و فناوری برای تامین مستقل سفره های مردم، برنج هیبریدی یوان لانگ پینگ است.این ابتکار میزان خودکفایی غذایی چین را تا حد زیادی بهبود بخشید.

هوبئی، یک استان عمده تولید غلات که به عنوان "سرزمین ماهی و برنج" شناخته می شود، اکنون ذرت با عملکرد بالا و پروتئین بالا را به عنوان جایگزینی برای کاهش واردات سویا توسعه داده است.علاوه بر این ماهی هایی با کیفیت گوشت بهتر پرورش داده می شوند.استان هنان همسایه برنج مقاوم در برابر اقامت را تولید کرده است و شانشی نیز گندم مقاوم به خشکی و پرمحصول تولید کرده است.برخی حتی برای کمک به کشاورزان در کشورهای آسیای مرکزی و آفریقا به خارج از کشور رفته اند تا تولید و درآمد خود را افزایش دهند.

این وظایف همه بر مفهوم "اول مردم" متمرکز هستند.همانطور که کیو ژنگ مینگ گفت، وظیفه آنها این است که اطمینان حاصل کنند که "امور خانواده، امور ایالتی، و امور جهانی و زندگی مردم مهمترین چیز است."

کشاورز لیو لیان‌هونگ گفت که درآمد خانواده‌اش عمدتاً از هزینه‌های انتقال زمین توسط پایگاه کاشت سبزیجات و سود سهام پایان سال تأمین می‌شود. او همچنین در پایگاه کاشت کار می کند و اخیراً مشغول پیوند نهال کلم و علف های هرز است.

وانگ دونگمی، بازرس سطح دوم اداره علم و فناوری استان هوبی، گفت که امسال، هوبی 13000 کمیسیون علم و فناوری کشاورزی را اعزام کرده و 1144 کمیسیون علم و فناوری را برای کمک به افزایش تولید غلات، سبزیجات و سایر مواد غذایی ساخته است.