澳門餐飲業聯合商會8月13日在萬豪軒萬紫廳舉行「露天茶座記者招待會」。會長陳澤武表示，餐飲業界早前與市政署開會，就露天茶座牌照重開申請交流想法。他提到，樂見政府有意重新考慮發牌，已回應業界多年訴求，希望政府能加快審批流程，制定更清晰明確的指引，確保不影響居民生活前提下推動露天茶座發展，相信能吸引更多旅客來澳和振興社區消費信心，助力建設澳門作為世界旅遊休閒中心，以及澳門美食之都的發展。
餐飲業界希望政府能加快審批流程, 確保不影響居民生活前提下推動露天茶座發展。 （資料圖片）
澳門餐飲業聯合商舉行 「露天茶座記者招待會」 。（主辦方提供圖片）
陳澤武表示，露天茶座自2000年至2004年間曾可合法發牌，後因衛生和城市規劃等因素，政府調整政策，自2009年起未有再發出牌照，目前本澳約有20間店舖獲發露天茶座牌照。他認為，露天茶座可促進旅遊業和商業的發展，並有助於提升遊客體驗，迎合現時盛行的「打咭」文化，期望政府能加速審批牌照的步伐和訂明清晰指引，建議可先考慮讓路區部分門前有開闊空間的店舖設置露天茶座，讓旅客有較佳的遊澳經驗之餘亦能促進餐飲業的發展；另一方面，他亦希望經營者能注重設計與街道風格融合，提升整體城市形象，避免簡陋佈置影響觀感。
持續及有序管理露天茶座
理事長李汝榮指，現時不少城市已有類似「露天茶座」或「戶外茶座」的休閒設置，本澳可參考相關經驗進行規劃，他希望當局既要「放得開」，又要「管得住」，強調審批後對露天茶座進行持續監管，業界亦要著重環境衛生和清潔，確保有序管理。
副理事長馮健富稱，現時不少本地客都希望豐富用餐體驗，嚮往具歐洲特色戶外用餐場所。而政府和業界曾多次赴歐洲考察，認為可借鑒歐洲在有關方面的佈局與安排。他提到，當前餐飲行業面臨不少挑戰，考慮到旅遊城市的特性，他期望在不擾民的情況下對部分條件放寬，如在旅遊區或特定區域適度延長晚間營業時間，滿足遊客夜間消費需求，並通過發展特色戶外餐飲等方式，為行業提供新的增長點，讓業界捱過當前的經營艱難期。
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