「M嘜」優秀企業分享心得冀推動本澳食品業創新升級-中讯社

為進一步推動本澳產業品質提升與創新發展，澳門生產力暨科技轉移中心（下稱「生產力中心」）與澳門廠商聯合會合辦的「M嘜」認證企業分享暨食品創新交流會於昨（28）日下午假生產力中心總部舉行，吸引逾20間已獲「M嘜」認證或有意申請認證的企業代表參與。活動圍繞「M嘜」優質認證的實踐經驗、食品產業技術創新及企業轉型升級等議題展開交流。

三家已取得「 M嘜」產品認證的優秀企業代表分享實戰心得。（生產力中心）

澳門廠商聯合會理事長李時泰鼓勵更多澳門企業考取「 M嘜」認證。（林嘉欣攝）

主辦單位向主講嘉賓致送紀念品。（生產力中心）

澳門廠商聯合會理事長李時泰鼓勵更多澳門企業考取「M嘜」認證，提升產品競爭力與市場認受性，認為目前大灣區及深合區為本澳企業帶來發展機遇，企業要面對本地和各地市場的競爭，透過提升競爭力和加速升級轉型。生產力中心首席高級經理李藹倫在交流會上介紹「M嘜」澳門產品優質認證計劃的內容與申請流程，讓與會企業更清晰了解相關要求及支援措施。

聚焦實務分享及行業創新分析

是次活動設「標桿借鑑」及「前瞻視野」兩大交流環節，聚焦實務經驗分享及行業創新趨勢分析。「標桿借鑑」環節邀請到三家已取得「M嘜」產品認證的優秀企業代表分享實戰心得，包括：佳英食品有限公司總經理曾菁菁、黃枝記食品（澳門）有限公司業務發展總監暨澳門廠商聯合會副理事長黃與飛、廣藥國際（澳門）國際發展產業有限公司助理總經理黃穎，他們分別結合企業發展歷程，分享從申請認證到落實品質管理、推動生產標準化、強化品牌價值及拓展市場的具體經驗，為同業提供可資借鏡的實戰經驗。

在「前瞻視野」環節則邀請到澳門廠商聯合會副理事長黃添福及香港食品創新科技中心項目總監方麗影博士主講。黃添福圍繞五大核心理念作分享，包括：「M嘜」產品認證的產業價值、從經驗導向轉為制度導向的品質管理、做好品質是為了降本而非增加成本、以制度化管理應對人才流動挑戰，以及ISO體系與「M嘜」定位的互補。方麗影博士則拆解新產品研發思路與產業升級的前沿技術趨勢，為企業突破傳統經營模式、開拓新市場提供新視角。

企業代表：分享會具前瞻性

有與會企業代表表示，分享會內容務實且具前瞻性，不僅加深對「M嘜」品質標準的認知，亦掌握了食品產業創新轉型的前沿思路。合辦單位表示，未來將持續為本澳不同行業交流對接搭建平台，助力本地產業邁向更高質量、更具競爭力及可持續發展的道路。

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