人间最美四月天，鸡公山上品春鲜。4月25日，“品山水灵气·鉴茶艺真章”——鸡公山首届全国春茶品鉴会如期在河南省信阳市鸡公山景区举行。
信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、都匀毛尖，以及舒城小兰花、商城高山茶在内的全国绿茶区域公共品牌的非遗代表性传承人、茶企代表，来自信阳师范大学、信阳农林学院、信阳市农业科学院和信阳市茶文化协会的茶界专家学者，齐聚“云中公园”鸡公山景区，共话茶道、同品春茗。
信阳茶始于周、兴于唐、盛于宋、名于清、扬于今，至今已有2300多年历史。曾捧回巴拿马万国博览会金奖的信阳毛尖，是中国十大名茶之一，被誉为“绿茶之王”。信阳因此赢得“中国毛尖之都”美誉。如今全市茶园总面积216万亩，干茶总产量10万吨，农业总产值达230亿元。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心评估，2025年“信阳毛尖”区域公用品牌价值81.78亿元，连续16年位居全国前三位。
在当天上午举行的鸡公山首届全国春茶品鉴研讨会上，信阳农林学院茶学院二级教授、享受国务院政府特殊津贴专家郭桂义作信阳毛尖主题分享。与会茶人分享了各自绿茶产品特色与产业发展经验，并围绕技艺传承、品牌建设与市场拓展等话题，展开深入交流和对话。听取参会人员交流发言后，信阳市茶文化协会总顾问宋效忠作总结发言。信阳农林学院茶学院院长孙慕芳教授主持了研讨会。
绿茶是中国茶的根基，各地绿茶，各有千秋，各具神韵。来自贵州的都匀毛尖制作技艺省级代表性非遗代表性传承人陈子渊表示，非常高兴相聚在河南信阳鸡公山，来此既交流切磋，又互学互鉴，愿与茶界同仁一道，坚守匠心，守正创新，传承好各自的核心技艺与文化底蕴，让中国绿茶香飘更远。
鸡公山是中国四大避暑胜地之一、首批国家重点风景名胜区。这里常年云雾缭绕、负氧离子充盈，是名副其实的天然氧吧。近年来，鸡公山景区坚持“以文塑旅、以旅彰文”，以南北灵秀的自然底色与百年风华的人文底蕴为翼，让传统文化与年轻潮流共生，让生态底色与度假体验相融，全面焕新为一座紧跟潮流、充满活力的潮玩度假目的地，构建起全季节、全业态的现代度假体验闭环，国风演艺、民国微剧、非遗体验、国潮市集常态化上演，让历史可触摸、可沉浸、可打卡，一站式满足年轻人、亲子家庭与康养客群的多元需求。从百年名山到潮玩地标，从历史遗存到时尚打卡地，鸡公山景区向全国游客发出充满年轻张力的诗意邀约。
当天下午，鸡公山首届全国春茶品鉴会和鸡公山仙侠斗茶大赛在景区消夏园广场激情上演。一时间茶香弥漫，游客云集。茶艺表演如行云流水，将东方茶道的含蓄与优雅展现得淋漓尽致，游客不时报以热烈掌声。信阳毛尖的鲜爽、西湖龙井的香郁、碧螺春的回甘、太平猴魁的醇厚、都匀毛尖的清高、六安瓜片的鲜醇……不同地域的春茶香气交织在一起，身着仙侠装的网红大咖和穿着汉服的俊男靓女，在展位前拍照品茶。
人气最旺的要数现场设置的信阳毛尖非遗制茶体验区，元贞茶社张小东、云潭春茶业倪保春、天享茶业肖勇等信阳毛尖技艺非遗代表性传承人轮番上阵，展示生锅（杀青和初揉）、熟锅（理条）等传统手工工序，牵头主持制定《信阳毛尖茶手工炒制技术规程》团体标准的郭桂义教授，还现场向围观人群示范讲解了技术要领。
夕阳西下，鸡公山披金，茶香依旧在空气中弥漫。参加活动的游客纷纷表示，这次全国春茶品鉴会不仅尝到了好喝的春茶，更在鸡公山的山水间感受到了茶旅融合的独特魅力。
作者：刘宏冰
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