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水果越来越甜了吗

人民日报2025-10-15

“现在水果品种多了，品质也不错。就连梨也细腻、脆甜，没有了记忆里的酸涩。”提起吃到的“苏翠1号”梨，江苏无锡市民王欣说。“跟二三十年前相比，水果甜度确实普遍提高了。”中国农业大学园艺学院教授李冰冰介绍，例如市面上的西瓜，糖度普遍在12以上，而20年前一般在9左右。水果是怎么变甜的？开展优良品种选育，是水果变甜的重要原因

以椟当珠，农产品包装“虚胖”何时休？

农民日报2025-10-15

礼盒是否“高端”，并不是看包装的厚度、外观的精美华丽程度，它应是锦上添花，而非喧宾夺主。商家与其“以椟当珠”，在包装上做表面文章，不如把功夫下在实处。国庆、中秋假期过去不久，市场上许多水果礼盒因精致的包装设计受到消费者关注。多位消费者反映，在一些商店购买的水果礼盒里包装层层叠叠，精品包装纸如同“套娃”一般，比如有一款芒

金秋时节糯稻飘香

农民日报2025-10-15

近日，贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县种植的糯稻谷迎来收获季，乡村田野里一派繁忙景象。图为当地农民忙着晾晒糯稻谷。罗京来摄（来源：大国三农）

西贝回应“成立新公司卖预包装食品”：不代表公司开展涉及预制菜的新业务

澎湃新闻2025-10-14

西贝回应“成立新公司卖预包装食品”。10月13日，西贝集团发布的关于网传“西贝成立新公司开展预包装食品业务”的情况说明指出，西贝所注册新公司为用于开展门店经营的主体主营业务为“餐饮服务”。西贝门店销售的部分饮料（如西贝自有品牌瓶装沙棘汁等）、西贝杂粮月饼属于预包装食品。该注册行为不代表西贝将开展涉及预制菜的新业务。西贝

爱乐维高溢价切入儿童护眼赛道

北京商报网2025-10-14

在孕妇叶酸市场常年霸榜的爱乐维，正试图将孕期积累的品牌信任延伸至儿童健康赛道。记者调查发现，该品牌已在中国市场推出面向3岁以上儿童的护眼酪，正式进入儿童叶黄素领域。爱乐维推出的护眼酪规格为32粒/盒，售价269元，定价明显高于绝大部分头部企业的同类产品。市场表现方面，该产品在京东“婴童叶黄素热卖榜”中仅排名第23位，与

购买生鲜时，颜色越好看越好？

科普中国2025-10-14

这种说法过于绝对。食物的颜色的确可以在一定程度上反映食物的新鲜度，但并非颜色越好，品质越好。生鲜食材的色泽受品种、产地、季节、生长周期等多重因素影响，比如有的深海鱼类因富含虾青素而呈现鲜艳红色，有的淡水鱼颜色则较浅。如果盲目追求颜色鲜亮，很可能误判食材品质。另一方面，不同光照条件会显著改变食材颜色，进一步增加判断难度。

千城百县看中国｜福建屏南：锥栗满枝迎丰收

新华网2025-10-14

金秋时节，福建省宁德市屏南县岭下乡岭下村的锥栗迎来丰收季。沉甸甸的锥栗挂满枝头，农户们穿梭林间捡拾掉落的果实，脸上洋溢着丰收的喜悦。得益于良好的气候条件，今年岭下村锥栗亩产可达500斤，总产量预计达30万斤左右，让村民在家门口实现就业增收。近年来，屏南县岭下乡立足自身农业资源优势，以促进农业增效、农民增收为主线，优化产

刚死的螃蟹，到底能不能吃？真相是……

科普中国2025-10-14

风起，螃蟹肥。眼下正是大闸蟹最肥美的时节，很多人都跃跃欲试准备买大闸蟹吃了。然而，不少人收到网购的螃蟹时，由于经过长途跋涉的运输，螃蟹有些已经活力不足，有些甚至已经死了。网上都说死了的螃蟹不能吃，会产生组胺毒素，哪怕刚死也不行。但也有人认为，刚死的螃蟹完全可以放心吃。那么，刚死不久的螃蟹到底能不能吃？冰鲜螃蟹有没有风险

63年坚守迎来“新一代更适合” 飞鹤以鲜活营养定义婴幼儿奶粉新标准

新华网2025-10-14

10月14日，“新一代更适合激发宝宝无限潜能”——飞鹤奶粉“更适合中国宝宝体质”科研突破暨新品发布会在京举办。基于多年来深入人心的“更适合中国宝宝体质”战略，飞鹤发布“新一代更适合”多款新品，为消费者带来更多鲜活体验。对此，中国飞鹤总裁蔡方良表示，飞鹤“新一代更适合”，是从全产业链、母乳化配方、鲜活营养、喂养效果四大维

第34届中国厨师节将在苏州启幕

新华网2025-10-13

以"匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香"为主题，由中国烹饪协会和苏州江南美食文化基金会联合主办的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会将于10月17日至19日在苏州举行。本届厨师节内容涵盖论坛交流、烹饪赛事和博览会三大板块，彼此衔接、互为补充，形成覆盖全产业链的完整生态。世界厨师联合会亚洲区主席会议将于1

践行国际责任金正大以缓控释肥技术助力筑牢粮食安全防线

新华网2025-10-13

在全球农业加速迈向绿色可持续发展新阶段的当下，科技创新成破解资源难题、稳固粮安、引领产业变革的重要引擎。10月10日，联合国粮农组织（FAO）成立80周年纪念活动的核心展览之一在意大利罗马启幕，这场以“From Seeds to Foods”（从种子到食物）为主题的全球性农业盛会，搭建起跨地域文明的桥梁，为全球农业共治

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