11月5日至10日，第九届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）在国家会展中心（上海）举行。连续第五届参展的妙可蓝多，携旗下海外品牌及奶酪新品亮相，并与京东超市、泰国正大集团达成合作，进一步拓展原制奶酪进口和中国奶酪海外销售渠道。

推进双向贸易，深化国际合作

11月7日，妙可蓝多与京东超市在进博会现场签署战略合作协议。双方计划将妙可蓝多的全球采购及供应链资源，与京东超市的零售渠道和物流配送能力结合，推动更多原制奶酪进入中国市场。

妙可蓝多总裁蒯玉龙介绍，企业的原制奶酪业务将同时推进国内研发生产和海外特色产品采购。对于一些国内消费者尚不熟悉的奶酪品种，妙可蓝多希望借助零售渠道，让产品更便于购买，也更贴近家庭烹饪需求。

在合作双方看来，原制奶酪要走进更多家庭，既需要丰富产品选择，也需要解决购买和配送问题。此次合作将采购与零售环节衔接起来，为海外特色奶酪进入中国市场提供新的渠道。

另一项签约面向海外。进博会期间，妙可蓝多与泰国正大集团达成战略合作，计划依托正大旗下CP AXTRA的Lotus's和Makro等渠道，进一步拓展泰国及东南亚市场。

今年8月，妙可蓝多已与大昌华嘉达成合作，推动旗下奶酪产品进入香港市场。据了解，目前，妙可蓝多相关产品已进入泰国、新加坡、越南等市场，未来还将继续拓展国际业务。

进入不同市场，产品与服务也要作出相应调整。蒯玉龙此前在香港谈及合作时表示，品牌将关注当地消费动向，在产品升级、终端陈列和消费体验等方面做好服务，并将消费者反馈用于研发和产品改进。

丰富产品供给，拓展消费场景

今年的进博会期间，妙可蓝多将展台搭成一艘金色邮轮。展台内，上海葱油拌面披萨、冬阴功海鲜披萨、咸蛋黄葱香曲奇等菜品，展示了奶酪与不同地域风味的搭配。在餐饮产品展示区，马苏里拉奶酪与披萨造型一起陈列，方便观众了解产品的用途。

让消费者了解奶酪怎么吃，是妙可蓝多历届参展的一项内容。自首次参展以来，妙可蓝多就致力于通过进博会这一平台，将来自多个国家的特色奶酪带到中国消费者面前。2022年展台以地球和热气球造型布置，推出奶酪拼盘、芝士火锅等品鉴活动，也将芝士包、芝士蒸饺等中式吃法带到现场。

从引进海外特色产品到展示本土研发成果，妙可蓝多的展品逐渐丰富。蒯玉龙介绍，奶酪棒、奶酪片和奶酪小三角，是当前公司面向消费者业务的主要增长品类；在餐饮市场，马苏里拉、奶油芝士、奶酪粉等产品也保持了较好的增长。

围绕儿童营养需求，妙可蓝多进博会期间发布“捷捷高”高蛋白奶酪钙焕新版，并提出将继续面向不同人群开展奶酪产品研发；还发布了“妙妙家族”四款卡通形象，分别对应奶酪棒、奶酪片、奶酪小三角和马苏里拉奶酪。蒯玉龙表示，系列IP的发布，有助于消费者更直观地认识产品。

在新品发布活动上，上海消费洞察与商业分析资深专家、第一财经大消费特约观察员唐健盛表示，企业既要吸引消费者尝试，也要思考如何让消费者持续购买。过硬的产品品质，以及融入日常生活的消费方式，是形成稳定消费习惯的重要条件。

深耕原奶加工，延伸产业链条

“深加工是中国奶酪产业发展必须攻克的课题。”蒯玉龙说。

2025年进博会上，妙可蓝多展示了国产原制马苏里拉奶酪。今年，相关系列新品再次亮相。与此同时，企业在原奶深加工领域的投入正逐步转化为生产能力。

据蒯玉龙介绍，妙可蓝多此前在东北投入近4亿元布局奶酪深加工，目前原制马苏里拉奶酪及配套乳清粉、黄油等产品已投产。原制奶酪产品既面向普通消费者，也向餐饮连锁等客户供货。

乳清粉是其中一项重要业务。据介绍，企业乳清粉项目年产能约8000吨，已与多家婴幼儿配方奶粉企业对接，完成产品送样和测试，部分企业已审核通过，供应对象并不限于集团内部。

从奶酪到黄油、乳清粉，原奶深加工使企业的产品供应延伸到更多领域，也对工艺、品质控制和客户服务提出了要求。

蒯玉龙认为，本土奶酪企业与国内市场距离较近，便于了解消费者口味，及时响应餐饮客户的定制需求。随着部分国际餐饮企业调整在中国的采购安排，本土供应商也有了更多参与合作的机会。

谈及价格竞争，蒯玉龙表示，国内外原料价格都在变化，价格优势也会随之变化，企业更需要做好产品、供应和服务。在研发方面，妙可蓝多借助蒙牛的奶源、全球采购和研发资源，并与江南大学、东北农业大学等高校开展合作，推进奶酪产品研发和标准建设。

“奶酪研发属于长周期投入。”蒯玉龙说，企业将持续加大投入，推动研发成果转化。进博会上的新品发布，也为这些研发和生产成果提供了与客户直接对接的机会。

作为世界上首个以进口为主题的国家级展会，进博会为全球企业提供了集中展示、采购洽谈和交流合作的机会。对连续参展的妙可蓝多而言，产品采购与销售之外，奶源、研发、加工等环节的合作同样重要。五届进博之约，带来的既是新的市场机会，也是对产品和生产能力的持续要求。（李亚）