连日来，内蒙古乌兰察布市西兰花、莴笋、甘蓝等冷凉蔬菜相继收获，田间地头一派丰收景象。在卓资县、察右中旗、集宁等地，种植户们正在加紧采摘、扎捆、打包、装车，优质新鲜的冷凉蔬菜一车车销往北京、上海、广东、西安等省市，部分以冻干、脱水菜产品远销日本和韩国。
西兰花为喜凉耐寒、喜光怕热的特色农作物，其最适生长温度区间为15℃至20℃。一旦经受持续性高温或低温胁迫，西兰花的商品品质将会大打折扣，失去市场价值。较大的昼夜温差，可以加速植株积累养分，其中鲜嫩肥厚的花茎，维生素C、维生素K含量可观，食用营养价值颇高。
在草原避暑之都乌兰察布，夏季整体凉爽宜人，为西兰花创造了适宜的生长环境，10℃以上的昼夜温差让花球紧实饱满、色泽浓绿、茎嫩味甜，深受市场认可。从卓资县党益堂村西兰花育苗基地，到大榆树乡西兰花田间地头，从每亩培育3000株优质种苗，再到每亩3000斤的喜人收成，小小西兰花，撑起大产业、铺就致富路。如今，西兰花产业已成为乌兰察布冷凉蔬菜的特色优势产业，不仅丰富了区域农业产业结构，更成为带动农户就近就业、稳定增收的重要支柱。今年，主产区卓资县西兰花种植面积在3万亩以上，预计将于9月初完成全部采收，产值预计达到1.3亿元。
优越的自然条件加上本地产业深耕，西兰花产业蒸蒸日上的背后，离不开各项惠农政策的强力帮扶。近年来，内蒙古自治区大力支持冷凉蔬菜发展，出台系列支持政策，提供多项优质技术服务，指导经营主体不断优化种植技术、扩大优质种植规模、完善产销对接体系、延伸产业链条，全方位激活特色农业发展动能，为乡村产业振兴注入强劲活力。接下来，自治区将持续聚力，精准施策、赋能提质，让冷凉蔬菜产业成为群众稳就业、稳增收的特色富民产业。
作者：农民日报全媒体记者 李昊
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