在西藏,一群年轻创业者正在探索一条咖啡本土化之路。

扎热·云丹措姆是西藏首位国际咖啡品质鉴定师,在拉萨经营着六家柠渡咖啡店。她将藏族传统与现代咖啡文化融为一体,为顾客提供独特的咖啡体验。

从藏式木碗和印有藏文的杯子,到杯盖中的牦牛奶与奶渣,顾客可以在品尝咖啡的同时,更深入地感受西藏文化。

今年5月,措姆和团队带着原创的藏式咖啡来到伦敦咖啡节,展现了青藏高原独特的咖啡文化和风味,也让世界咖啡爱好者近距离体验到藏式咖啡的魅力。

支持创业创新的环境,让措姆能够带领团队将传统与现代巧妙融合,共同推动高原咖啡文化走向世界。

统筹:郑清斌、李圆、梁姗姗
记者:普布次仁
编导:吴悠、朱聪
新华社音视频部制作
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